Pierna de cerdo a la cerveza en Cookeo
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Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de pierna de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento amarillo
  • 2 dientes de ajos
  • 1 lata de cerveza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
  2. Añadimos los dientes de ajos enteros y pelados junto con el trozo de carne, salpimentado.
  3. Doramos por todas sus caras.
  4. Agregamos la cebolla y los pimientos, troceados.
  5. Dejamos que las verduras se sofríen junto con la carne.
  6. Agregamos la cerveza y damos un hervor.
  7. Apagamos la función dorar, cerramos la Cookeo y seleccionamos 45 minutos cocción rápida.
  8. Abrimos y sacamos la carne.
  9. Dejamos que la carne temple para poderla cortar en filetes.
  10. Con la función dorar, dejamos que las verduras reduzca el exceso de líquido.
  11. Pasamos las verduras al vaso de la batidora y lo trituramos bien.
  12. Servimos las carne cortada en filetes junto con la salsa triturada de verduras.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180830/pierna-de-cerdo-a-la-cerveza-en-cookeo/