Tarta de boloñesa con patatas y queso
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 500 gr de carne picada
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 2 pimientos verdes
  • Salsa de tomate, si es casera mejor
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas al bastón.
  2. Ponemos sal y freímos en abundante aceite caliente.
  3. Escurrimos bien y servimos.
  4. Pasamos a una bandeja y reservamos.
  5. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, ponemos la cebolla picada junto con los pimientos picados.
  6. Laminamos los ajos y los añadimos también.
  7. Hacemos el sofrito a fuego lento.
  8. Cuando tengamos la cebolla transparente, agregamos la carne picada y salteamos bien.
  9. Salpimentamos y cubrimos con salsa de tomate.
  10. Dejamos cocinar a fuego lento unos 20 minutos.
  11. Rectificamos de sal.
  12. Pasamos la carne picada con la salsa de tomate por encima de las patatas y repartimos bien.
  13. Cubrimos todo con el queso rallado.
  14. Llevamos al horno, 170 grados, unos 15 a 20 minutos. Dependerá de cómo nos guste el queso de dorado y de la potencia de nuestro horno.
  15. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180912/tarta-de-bolon%cc%83esa-con-patatas-y-queso/