Tarta de boloñesa con patatas y queso
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4-6
- 1 kg de patatas
- 500 gr de carne picada
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 2 pimientos verdes
- Salsa de tomate, si es casera mejor
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Queso rallado
- Pelamos y cortamos las patatas al bastón.
- Ponemos sal y freímos en abundante aceite caliente.
- Escurrimos bien y servimos.
- Pasamos a una bandeja y reservamos.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, ponemos la cebolla picada junto con los pimientos picados.
- Laminamos los ajos y los añadimos también.
- Hacemos el sofrito a fuego lento.
- Cuando tengamos la cebolla transparente, agregamos la carne picada y salteamos bien.
- Salpimentamos y cubrimos con salsa de tomate.
- Dejamos cocinar a fuego lento unos 20 minutos.
- Rectificamos de sal.
- Pasamos la carne picada con la salsa de tomate por encima de las patatas y repartimos bien.
- Cubrimos todo con el queso rallado.
- Llevamos al horno, 170 grados, unos 15 a 20 minutos. Dependerá de cómo nos guste el queso de dorado y de la potencia de nuestro horno.
- Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180912/tarta-de-bolon%cc%83esa-con-patatas-y-queso/
3.2.1310