Acelgas refritas con patatas y huevo
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Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 patatas medianas
  • 250 gr de acelgas
  • 4 huevos
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos las patatas y troceamos.
  2. Ponemos las patatas en la Cookeo con un poco de agua, la justa para cubrir las patatas.
  3. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
  4. Abrimos y agregamos las acelgas troceadas si son frescas.
  5. Cerramos de nuevo la Cookeo y seleccionamos 2 minutos, cocciçon rápida.
  6. Escurrimos todo bien.
  7. En una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  8. Agregamos los ajos laminados y doramos.
  9. Añadimos las patatas con las acelgas y salpimentamos.
  10. Salteamos bien.
  11. Cascamos los huevos, bajamos el fuego y tapamos.
  12. Dejamos cocer hasta que los huevos cuajen.
  13. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180913/acelgas-refritas-con-patatas-y-huevo/