Champiñones rellenos de queso y nueces
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Recipe type: Recetas con el microondas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 champiñones grandes
  • 1 cebolla
  • 75 gr de nueces peladas
  • 100 gr de emmental rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Retiramos los troncos a los champiñones. Picamos.
  2. Pelamos los champiñones y reservamos.
  3. Picamos la cebolla.
  4. Ponemos en una sartén la cebolla y los champiñones junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  5. Hacemos el sofrito y cuando esté la cebolla tierna, añadimos las nueces picadas y retiramos del fuego.
  6. Escurrimos el relleno para quitar el exceso de aceite y mezclamos con el queso rallado.
  7. Esa mezcla la repartimos entre los champiñones.
  8. Ponemos en una bandeja apta para el microondas.
  9. Llevamos al microondas 1 minutos, máxima potencia. Si vemos que los champiñones no están todo lo tierno que nos guste, ponemos 1 minuto más.
  10. Servimos
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180918/champin%cc%83ones-rellenos-de-queso-y-nueces/