Lentejas con zanahorias y champiñones en Thermomix TM5
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 350 gr de lentejas
  • 50 gr de pimientos rojos
  • 50 gr de pimientos verde
  • 50 gr de zanahoria
  • 1 zanahoria más
  • 50 gr de cebolla
  • 8 champiñones
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • 900 gr de agua
Instructions
  1. Ponemos las lentejas en remojo 3 horas. Lavamos y escurrimos.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix los dos pimientos, la cebolla y la zanahoria ( los 50 gramos)
  3. Seleccionamos 20 segundos, velocidad 4.
  4. Bajamos las verduras con la espátula.
  5. Añadimos ahora las lentejas, la zanahoria cortada en rodajas y los champiñones cortados en dados.
  6. Agregamos el aceite, ponemos sal y el pimentón dulce.
  7. Incorporamos el agua y cerramos el vaso.
  8. Seleccionamos 40 minutos, 100 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Comprobamos que las lentejas están tiernas. Si no es así, seleccionamos unos 5 minutos a 100 grados de temperatura, el giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181024/lentejas-con-zanahorias-y-champin%cc%83ones-en-thermomix-tm5/