Crema de calabaza en thermomix TM5
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de patatas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 400 gr de calabaza
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de agua
  • 100 gr de nata de cocinar
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en le vaso de la Thermomix la cebolla pelada y cortada en cuartos junto con los dientes de ajos y el aceite.
  2. Seleccionamos 6 segundos velocidad 7 y luego seleccionamos 3 minutos, 120 grados de temperatura, velocidad 1.
  3. Incorporamos las patatas peladas y cortadas en dados junto con el tomate troceado y la calabaza pelada y troceada.
  4. Salpimentamos y añadimos el agua.
  5. Seleccionamos 20 minutos, 100 grados de temperatura velocidad 1.
  6. Agregamos la nata y seleccionamos 5 minutos, 100 grados de temperatura velocidad 1.
  7. Seleccionamos 1 minuto velocidad progresiva 5-10.
  8. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181028/crema-de-calabaza-en-thermomix-tm5/