Mejillones salsa verde
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 2-4
 
Ingredients
  • 300 gramos de mejillones
  • Sal
  • 4 dientes de ajos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de perejil fresco
Instructions
  1. Cocemos los mejillones en agua con sal.
  2. Una vez que estén abiertos, retiramos una parte de la concha y dejamos la parte que tiene el mejillón.
  3. Lo repartimos en una bandeja.
  4. Ahora hacemos la salsa verde, para ello seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. A continuación seleccionamos 20 segundos velocidad progresiva 6-10.
  5. Ponemos un poco de salsa verde con la ayuda de una cucharita en los mejillones.
  6. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181031/mejillones-salsa-verde/