Alitas de pollo al horno, cómo conseguir que queden con salsa
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de alitas de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de caldo de pollo o una pastilla de caldo concentrado
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Salpimentamos las alitas de pollo y las llevamos al horno con unos hilos de aceite por encima. En este paso podemos poner si queremos las hierbas aromáticas que queramos.
  2. Añadimos el vino o si queremos, zumo de limón, o soja o con lo que las queramos aromatizar.
  3. Horneamos a 180 grados 20 minutos.
  4. Damos la vuelta y horneamos otros 20 minutos más.
  5. Volvemos a poner las alitas en su posición inicial.
  6. En este momento es cuando ya las alitas están casi listas. Añadimos un vaso de caldo de pollo o en su defecto, un vaso de agua caliente donde hemos diluido una pastilla de caldo concentrado.
  7. Regresamos al horno y dejamos que las alitas terminen de dorar.
  8. Si agregamos el caldo desde el inicio del horneado, cuando hay finalizado el tiempo de horno, el caldo o salsa se ha evaporado, por eso es tan importante añadir al final para que ese caldo se una con el jugo que en ese momento ha soltado las alitas y que está en el fondo de la bandeja.
  9. Servimos las alitas y rociamos con la salsa del fondo de la bandeja.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181108/alitas-de-pollo-al-horno-como-conseguir-que-queden-con-salsa/