Pizza de masa integral en Thermomix TM5
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para la masa de pizza 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 20 gr de levadura fresca
  • 360 gr de harina, integral de trigo
  • 15 gr de sal
  • Para elaborar las pizzas, base de salsa de tomate
  • Orégano
  • Queso rallado
  • Los ingredientes que queramos poner
Instructions
  1. Agregamos a la Thermomix el agua y seleccionamos 30 segundos 37 grados, velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos la harina integral, el aceite y la sal.
  4. Ponemos ahora 3 minuto, velocidad espiga con el vaso cerrado.
  5. Sacamos la masa y dejamos reposar 30 minutos.
  6. Amasamos y dividimos la masa en dos, salen dos pizzas como la de la foto.
  7. Extendemos las dos masas y colocamos sobre papel de horno.
  8. Cubrimos con una capa de tomate frito y espolvoreamos orégano.
  9. Añadimos los ingredientes que queramos ponerles.
  10. Cubrimos con el queso rallado.
  11. Horneamos a 180 grados, calor arriba y abajo, posición media de horno, unos 40 minutos más o menos.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181109/pizza-de-masa-integral-en-thermomix-tm5/