Brócolis al horno con frutos secos
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 brócolis
  • 120 gr de frutos secos
  • 120 gr de queso rallado
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos el brócolis en ramilletes pequeños y los ponemos a cocer en agua con un poco sal.
  2. Cuando tengamos los brócolis tiernos, escurrimos bien.
  3. Troceamos los frutos secos, los míos eran pipas de girasol, pipas de calabaza y piñones. Los puse en el mortero y los partí en trozos pequeños.
  4. Pasamos los frutos secos a un bol y ligamos con el queso rallado.
  5. Batimos los huevos.
  6. Mojamos los brócolis en el huevo y pasamos por la mezcla de frutos secos y queso.
  7. Vamos colocando en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
  8. Llevamos al horno, 170 grados, unos 10 minutos o hasta que veamos el queso fundido y los frutos secos dorados.
  9. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181114/brocolis-al-horno-con-frutos-secos/