Pollo al ajillo en Thermomix TM5
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 cuartos traseros de pollo
  • 6 dientes de ajos
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 100 gr de vino blanco
  • 250 gr de agua
Instructions
  1. Ponemos los dientes de ajos en la Thermomix y seleccionamos 6 segundos velocidad 6.
  2. Añadimos el aceite y seleccionamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  3. Colocamos la mariposa.
  4. Incorporamos los cuartos traseros troceados lo más pequeño que podamos.
  5. Agregamos el vino.
  6. Seleccionamos 9 minuto, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  7. Ponemos el agua y salpimentamos.
  8. Seleccionamos 35 minuto, temperatura 100 grados, velocidad cuchara.
  9. Cocemos mientras el arroz.
  10. Servimos el pollo junto con el arroz.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181115/pollo-al-ajillo-en-thermomix-tm5/