Guiso de solomillo con verduras en Crock Pot
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Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 solomillo de cerdo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • 3 patatas medianas
  • 100 gr de judías verdes
  • 1 zanahoria
  • 1 brócolis pequeño
Instructions
  1. En una sartén ponemos la cebolla cortada en juliana, los ajos laminados y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  2. Comenzamos a sofreír y cuando tengamos la cebolla transparente, incorporamos los medallones de solomillo y los sellamos por ambas caras.
  3. Pasamos el sofrito con los medallones de solomillo a la cubeta de la Crock Pot.
  4. Repartimos bien.
  5. Pelamos las patatas y la zanahoria, troceamos y agregamos a la Crock Pot.
  6. Troceamos las judías verdes y las añadimos también.
  7. Cortamos el brócolis en pequeño ramilletes y los incluimos.
  8. Salpimentamos todo y ponemos un vaso pequeño de agua.
  9. Tapamos la Crock Pot y cocinamos en función cocción baja, 5 horas.
  10. Destapamos, rectificamos de sal y pasamos a cocción alta. Dejamos 2 horas más. Si vemos que tienes mucho caldo, destapamos para que evapore.
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181116/guiso-de-solomillo-con-verduras-en-crock-pot/