Patatas con carne en Crock Pot
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Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • ½ kg de carne de guiso de cerdo
  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la carne y salteamos hasta que cambie de color.
  3. Salpimentamos.
  4. Añadimos el vino.
  5. Damos un hervor fuerte y la pasamos a la Crock Pot.
  6. Seleccionamos cocción alta.
  7. En la misma sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla, ajos, pimiento y tomate, todo picado.
  8. Hacemos el sofrito.
  9. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos una pizca de pimentón y removemos.
  10. Pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien con un poco de agua caliente.
  11. Añadimos a la Crock Pot y removemos.
  12. Dejamos cocinar 2 horas.
  13. Pelamos las patatas y las troceamos.
  14. Incorporamos a la Crock Pot y añadimos el vaso de agua, bien caliente.
  15. Dejamos en función cocción alta otras dos horas.
  16. Comprobamos que la patata está tierna, rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.
  17. Servimos.
  18. Si vemos el caldo muy líquido, cogemos unas patatas, las machacamos con el tenedor, añadimos y removemos.
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