Patatas con carne en Crock Pot
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
- ½ kg de carne de guiso de cerdo
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 1 pimiento
- 1 tomate
- Sal
- Pimienta molida
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 vaso agua
- 1 vaso de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la carne y salteamos hasta que cambie de color.
- Salpimentamos.
- Añadimos el vino.
- Damos un hervor fuerte y la pasamos a la Crock Pot.
- Seleccionamos cocción alta.
- En la misma sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla, ajos, pimiento y tomate, todo picado.
- Hacemos el sofrito.
- Cuando la cebolla esté tierna, añadimos una pizca de pimentón y removemos.
- Pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien con un poco de agua caliente.
- Añadimos a la Crock Pot y removemos.
- Dejamos cocinar 2 horas.
- Pelamos las patatas y las troceamos.
- Incorporamos a la Crock Pot y añadimos el vaso de agua, bien caliente.
- Dejamos en función cocción alta otras dos horas.
- Comprobamos que la patata está tierna, rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.
- Servimos.
- Si vemos el caldo muy líquido, cogemos unas patatas, las machacamos con el tenedor, añadimos y removemos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181129/patatas-con-carne-en-crock-pot/
3.2.1310