Espaguetis con ternera y verduras
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
- 300 gr de espaguetis
- 500 gr de ternera
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 4 tomates
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino tinto
- Picamos la cebolla, calabacín, zanahoria, pimiento y tomates.
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
- Añadimos las verduras y hacemos el sofrito.
- Cuando la verdura esté tierna, añadimos la ternera troceada como más nos guste.
- Rehogamos bien y salpimentamos.
- Ponemos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
- Cubrimos de agua y apagamos la función dorar.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 20 minutos.
- Abrimos la Cookeo y añadimos los espaguetis.
- Dejamos que con el calor se doblen para mezclar con la carne y la salsa y podamos cerrar de nuevo la Cookeo.
- Seleccionamos 3 minutos cocción rápida.
- Abrimos, removemos y comprobamos que los espaguetis están tiernos.
- Rectificamos de sal.
- Si tiene mucho caldo, con la función dorar reduciremos.
- Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20181228/espaguetis-con-ternera-y-verduras/
3.2.1310