Patatas con ternera en Crock Pot
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Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de carne de ternera
  • 800 gramos de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso de vino tinto
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la carne de ternera.
  3. Doramos y salpimentamos.
  4. Incorporamos el vino el vino tinto.
  5. Damos un hervor fuerte,
  6. Añadimos la carne de ternera a la Crock Pot con todos los jugos.
  7. Seleccionamos cocción alta y tapamos.
  8. En la misma sartén añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  9. Picamos la cebolla, ajos, pimiento y tomate.
  10. Agregamos a la sartén y hacemos el sofrito.
  11. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos a la Crock Pot y removemos.
  12. Dejamos cocinar 4 horas en posición alta.
  13. Pelamos las patatas y las troceamos. Lavamos y reservamos.
  14. Cuando pase el tiempo, agregamos las patatas a la Crock Pot.
  15. Ponemos el vaso de agua, bien caliente para que no altere la temperatura del guiso de ternera.
  16. Dejamos en función cocción alta otras dos horas.
  17. Comprobamos que las patatas están bien cocinadas.
  18. Rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.
  19. Servimos.
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