Lomo de cerdo con salsa inglesa en Crock Pot
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Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 Lomo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Salpimentamos el lomo de cerdo por todas sus caras.
  2. En una sartén grande ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra y doramos el lomo por todas sus caras.
  3. Reservamos.
  4. Picamos la cebolla y los ajos.
  5. En la sartén de antes ponemos un poco de aceite y añadimos la cebolla y los ajos.
  6. Comenzamos hacer el sofrito.
  7. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la salsa inglesa, ajo en polvo y pimentón.
  8. Retiramos del fuego y removemos haciendo círculos con la sartén.
  9. Ponemos el lomo en la Crock Pot y añadimos por encima todo el contenido de la sartén.
  10. Seleccionamos temperatura baja y dejamos cocinar de 6 a 8 horas en función a lo grueso que sea el lomo y a como nos guste la carne de cocinada por dentro.
  11. Sacamos el lomo y cuando esté totalmente frío, lo cortamos en la cortadora de fiambres.
  12. La salsa con la cebolla y ajos que nos ha quedado en la olla se tritura con la batidora para que quede una salsa fina.
  13. Servimos la carne con la salsa bien caliente por encima.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190117/lomo-de-cerdo-con-salsa-inglesa-en-crock-pot/