Judías verdes a la gallega en Cookeo
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Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de judías verdes
  • 2 patatas grandes
  • 8 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce
  • 2 huevos
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo agua, más o menos la mitad de la olla.
  2. Seleccionamos función dorar para que vaya calentando.
  3. Pelamos las dos patatas y troceamos.
  4. Añadimos a la Cookeo junto con los dos huevos.
  5. Mientras sigue calentando, retiramos las puntas a las judías verdes y troceamos.
  6. Incorporamos a la Cookeo que ya habrá arrancado a hervir.
  7. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
  8. Seleccionamos 5 minutos.
  9. Abrimos y escurrimos bien.
  10. Retiramos los huevos. Pelamos, cortamos en cuartos y reservamos.
  11. En una sartén grande ponemos un generoso fondo de aceite de oliva virgen extra.
  12. Laminamos los ajos y añadimos al aceite.
  13. Cuando comience a coger color, añadimos una cucharadita de pimentón y volcamos sobre el aceite con cuidado las judías verdes con las patatas.
  14. Salteamos las judías verdes para que todo se integre bien.
  15. Salpimentamos al gusto.
  16. Servimos con medio huevo cocido encima.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190212/judias-verdes-a-la-gallega-en-cookeo/