Arroz con pechuga de pavo y espárragos verdes en Cookeo
- 1 pechuga depavo
- 300 gr de arroz
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 100 gr de espárragos verdes
- Medio vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Agregamos a la Cookeo un chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos la función dorar.
- Incorporamos la cebolla picada y los ajos picados.
- Removemos y dejamos que comience el sofrito.
- Picamos el pimiento y añadimos a la Cookeo.
- Cortamos la pechuga de pavo en dados.
- Agregamos la pechuga y rehogamos todo.
- Cuando los dados de pechuga de pavo hayan cambiado de color, salpimentamos y agregamos el vino.
- Dejamos 3 minutos más para que el vino evapore su alcohol y cubrimos de agua.
- Cerramos la Cookeo.
- Apagamos la función dorar.
- Seleccionamos cocción rápida, 5 minutos.
- Abrimos y añadimos los espárragos verdes troceados.
- Mezclamos.
- Añadimos el arroz.
- Removemos de nuevo.
- Cerramos la olla y seleccionamos cocción rápida, 3 minutos.
- Abrimos la olla, rectificamos de sal y de agua si fuera necesario.
- Dejamos reposar el arroz 5 minutos con la Cookeo apagada y la tapadera dejada caer, pero sin cerrar del todo.
- Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190219/arroz-con-pechuga-de-pavo-y-esparragos-verdes-en-cookeo/
3.2.1310