Arroz con pechuga de pavo y espárragos verdes en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga depavo
  • 300 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr de espárragos verdes
  • Medio vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Agregamos a la Cookeo un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccionamos la función dorar.
  3. Incorporamos la cebolla picada y los ajos picados.
  4. Removemos y dejamos que comience el sofrito.
  5. Picamos el pimiento y añadimos a la Cookeo.
  6. Cortamos la pechuga de pavo en dados.
  7. Agregamos la pechuga y rehogamos todo.
  8. Cuando los dados de pechuga de pavo hayan cambiado de color, salpimentamos y agregamos el vino.
  9. Dejamos 3 minutos más para que el vino evapore su alcohol y cubrimos de agua.
  10. Cerramos la Cookeo.
  11. Apagamos la función dorar.
  12. Seleccionamos cocción rápida, 5 minutos.
  13. Abrimos y añadimos los espárragos verdes troceados.
  14. Mezclamos.
  15. Añadimos el arroz.
  16. Removemos de nuevo.
  17. Cerramos la olla y seleccionamos cocción rápida, 3 minutos.
  18. Abrimos la olla, rectificamos de sal y de agua si fuera necesario.
  19. Dejamos reposar el arroz 5 minutos con la Cookeo apagada y la tapadera dejada caer, pero sin cerrar del todo.
  20. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190219/arroz-con-pechuga-de-pavo-y-esparragos-verdes-en-cookeo/