Bechamel de calabacines en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de cebolla
  • 600 gr de calabacines
  • 150 gr de leche semidesnatada o desnatada
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
Instructions
  1. Añadimos la cebolla y los calabacines, todo troceado, y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  2. Agregamos el aceite de oliva virgen extra.
  3. Seleccionamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  4. Agregamos la leche.
  5. Seleccionamos 15 minutos, 100º de temepratura, velocidad 1, con el cestillo sobre la tapadera.
  6. Salpimentamos y ponemos un poco de nuez moscada.
  7. Seleccionamos 30 segundos en velocidad 5.
  8. Lista nuestra bechamel de calabacines.
  9. Para terminar el plato de la foto, freímos unas patatas fritas y colocamos en una bandeja.
  10. Cubrimos con la bechamel.
  11. Espolvoreamos queso parmesano rallado.
  12. Gratinamos unas minutos en el horno.
  13. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190227/bechamel-de-calabacines-en-thermomix/