Lentejas con zanahorias y calabacines en Thermomix TM5
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de lentejas
  • 1 pimientos verde
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 3 dientes de ajos
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • 900 gr de agua
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el pimiento, los ajos y la cebolla, pelado y troceado.
  2. Seleccionamos 5 segundos, velocidad 5.
  3. Bajamos las verduras con la espátula.
  4. Añadimos el aceite y seleccionamos 7 minutos, 100 grados de temperatura, velocidad cuchara.
  5. Incorporamos las lentejas, la zanahoria cortada en dados y el calabacín cortados en dados.
  6. Agregamos un poco de sal y el pimentón dulce.
  7. Añadimos el agua, si es caliente mejor.
  8. Cerramos el vaso.
  9. Seleccionamos 40 minutos, 100 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  10. Cuando finalice, comprobamos que las lentejas están tiernas. Si no es así, seleccionamos unos 5 minutos a 100 grados de temperatura, el giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  11. Rectificamos de sal si es necesario.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190319/lentejas-con-zanahorias-y-calabacines-en-thermomix-tm5/