Lomo de cerdo con zanahorias y judías verdes, receta Thermomix TM5
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 2 zanahoria
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de lomo de cerdo
  • 100 gr de vino blanco
  • 250 gr de caldo de verduras o agua
  • 100 gr de judías verdes
  • Sal
  • Pmienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y los dientes de ajo.
  2. Seleccionamos 5 segundos, velocidad 5.
  3. Añade el aceite de oliva virgen extra.
  4. Seleccionamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  5. Añadimos el lomo de cerdo cortado en dados.
  6. Incorporamos el vino blanco, el caldo de verduras o agua y salpimentamos.
  7. Seleccionamos 30 minutos, 100º de temperatura, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  8. Añadimos las judías verdes troceadas y las zanahorias en medias lunas.
  9. Seleccionamos 20 minutos, 100º de temperatura, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rectificamos de sal.
  10. Servimos, en mi caso con unas patatas fritas.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190325/lomo-de-cerdo-con-zanahorias-y-judias-verdes-receta-thermomix-tm5/