Rollitos rellenos de col y lomo de cerdo
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix, Recetas con Airfryer
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de col blanca
  • 1 cebolla
  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • 2 zanahorias
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • Sal
  • 8 laminas de arroz
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la col troceada junto con la cebolla y la zanahoria troceada.
  2. Seleccionamos 5 segundos, velocidad 5.
  3. Agregamos el aceite de oliva virgen extra.
  4. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Cortamos los filetes de lomo en finas tiras.
  6. Agregamos la carne al vaso de la Thermomix.
  7. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sin cubilete
  8. Añadimos la salsa de soja.
  9. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  10. rectificamos de sal.
  11. Dejamos enfriar.
  12. Hidratamos las láminas de arroz.
  13. Extendemos y repartimos el relleno entre ellas.
  14. Hacemos los rollitos, doblando de manera que los bordes queden totalmente cerrados.
  15. Colocamos los rollitos en la Airfryer y pintamos con el aceite.
  16. Seleccionamos 10 minutos, 180 grados.
  17. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190403/rollitos-rellenos-de-col-y-lomo-de-cerdo/