Rollito de pechuga de pavo en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga de pavo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso en loncha
  • Jamón Curado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 12 champiñones
  • 1 chorrito de vino blanco
Instructions
  1. Abrimos la pechuga de pavo de manera que nos quede lo más fina posible.
  2. Salpimentamos.
  3. Ponemos el queso y el jamón curado.
  4. Enrollamos, presionando bien y dejamos en el congelador unos minutos.
  5. En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  6. Añadimos la cebolla, los pimientos y los champiñones, todo troceado.
  7. Hacemos el sofrito a fuego lento.
  8. Cuando el sofrito esté listo, lo pasamos a la cubeta de la Crock Pot.
  9. Sobre las verduras ponemos el rollo de pechuga de pavo relleno de jamón y queso.
  10. Salpimentamos y añadimos un poquito de vino.
  11. Seleccionamos cocción alta y dejamos 5 horas.
  12. Sacamos el rollo y troceamos.
  13. Ponemos las verduras en una fuente, el rollo loncheado encima y añadimos la salsa de la cubeta de la Crock Pot.
  14. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190423/rollito-de-pechuga-de-pavo-en-crock-pot/