Salsa de tomate para pastas en Thermomix TM5
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 800 gr de tomates naturales
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Troceamos los tomates y los añadimos al vaso de la Thermomix junto con el diente de ajo pequeño pelado.
  2. Seleccionamos 15 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos el aceite de oliva virgen extra y la sal.
  4. Seleccionamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. No podemos el tapón en el bocal para que evapore la salsa pero pondremos un colador o el cestillo para que no salpique hacia fuera.
  5. Una vez finalizado, si queremos que el tomate frito tenga una textura mas fina, seleccionamos 20 segundos velocidad 8.
  6. Ya tenemos nuestra salsa lista para servirla con la pasta previamente cocida, un poco de bacon o pollo salteado en un poco de aceite de oliva virgen extra y unos huevos cocidos y picados.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190618/salsa-de-tomate-para-pastas-en-thermomix-tm5/