Patatas con costillas, zanahorias y judías verdes
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 500 gr de costillas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 150 gr de judías verdes
  • 2 zanahorias grandes
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Añadimos a la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Picamos la cebolla y los ajos.
  3. Hacemos el sofrito con la función dorar.
  4. Cuando la cebolla esté transparente, incorporamos las costillas.
  5. Doramos las costillas por todas sus caras.
  6. Añadimos el vino, salpimentamos y damos un hervor de unos minutos.
  7. Ponemos un vaso grande de agua o caldo de verduras a las costillas.
  8. Apagamos la función dorar, cerramos la Cookeo y seleccionamos 10 minutos, cocción rápida.
  9. Abrimos y agregamos las patatas que hemos ido pelando y troceando.
  10. Añadimos la zanahoria pelada y troceada junto con las judías verdes troceadas.
  11. Mezclamos todo.
  12. Cerramos de nuevo la Cookeo y seleccionamos 5 minutos.
  13. Abrimos y rectificamos de sal.
  14. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190620/patatas-con-costillas-zanahorias-y-judias-verdes/