Patatas con costillas, zanahorias y judías verdes
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
- 1 kg de patatas
- 500 gr de costillas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 150 gr de judías verdes
- 2 zanahorias grandes
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- Añadimos a la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Picamos la cebolla y los ajos.
- Hacemos el sofrito con la función dorar.
- Cuando la cebolla esté transparente, incorporamos las costillas.
- Doramos las costillas por todas sus caras.
- Añadimos el vino, salpimentamos y damos un hervor de unos minutos.
- Ponemos un vaso grande de agua o caldo de verduras a las costillas.
- Apagamos la función dorar, cerramos la Cookeo y seleccionamos 10 minutos, cocción rápida.
- Abrimos y agregamos las patatas que hemos ido pelando y troceando.
- Añadimos la zanahoria pelada y troceada junto con las judías verdes troceadas.
- Mezclamos todo.
- Cerramos de nuevo la Cookeo y seleccionamos 5 minutos.
- Abrimos y rectificamos de sal.
- Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190620/patatas-con-costillas-zanahorias-y-judias-verdes/
3.2.1310