Carrillada ibérica en Crock Pot
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Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 kg de carrillada ibérica
  • 2 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso grande de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos la carrillada previamente limpia de grasas.
  2. Salpimentamos y reservamos.
  3. Picamos la cebolla y laminamos los ajos.
  4. En una sartén grande ponemos la cebolla y los ajos junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  5. Hacemos el sofrito y añadimos la carne.
  6. Salteamos para que dore.
  7. Incorporamos el vino y damos un hervor grande.
  8. Salpimentamos.
  9. Pasamos todo a la Crock Pot.
  10. Tapamos y seleccionamos cocción alta.
  11. Dejamos cocinar 5 horas.
  12. Rectificamos de sal.
  13. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190625/carrillada-iberica-en-crock-pot/