Patatas con carne, judías verdes y zanahorias en Crock Pot
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Crock Pot
Serves: 4
- 500 gr de carne de guiso de cerdo
- 300 gr de patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 2 zanahorias
- 100 gr de judías verdes
- Sal
- Pimienta molida
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 vaso pequeño de agua
- 1 poco de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la carne y salteamos hasta que esté dorada.
- Salpimentamos y añadimos el vino.
- Damos un hervor fuerte y ponemos la carne en la Crock Pot.
- Seleccionamos cocción alta y tapamos.
- Picamos la cebolla, ajos, pimiento y tomate.
- Ponemos todo en la sartén de antes con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Hacemos el sofrito.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos una pizca de pimentón y removemos.
- Añadimos a la Crock Pot y removemos. con la carne para que se mezcle todo.
- Dejamos cocinar 2 horas con la misma temperatura de antes, alta.
- Pelamos las patatas y las troceamos. Pelamos las zanahorias y troceamos. Cortamos las judías verdes en trozos, retirando las puntas.
- Agregamos las patatas, zanahorias y judías verdes a la Crock Pot.
- Salpimentamos y mezclamos todo.
- Incorporamos a la Crock Pot el vaso de agua previamente calentado.
- Dejamos en función cocción alta dos horas más.
- Comprobamos que la patata está tierna, rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.
- Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190704/patatas-con-carne-judias-verdes-y-zanahorias-en-crock-pot/
3.2.1310