Patatas con carne, judías verdes y zanahorias en Crock Pot
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Recipe type: Recetas con Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de guiso de cerdo
  • 300 gr de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • 2 zanahorias
  • 100 gr de judías verdes
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 vaso pequeño de agua
  • 1 poco de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la carne y salteamos hasta que esté dorada.
  3. Salpimentamos y añadimos el vino.
  4. Damos un hervor fuerte y ponemos la carne en la Crock Pot.
  5. Seleccionamos cocción alta y tapamos.
  6. Picamos la cebolla, ajos, pimiento y tomate.
  7. Ponemos todo en la sartén de antes con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  8. Hacemos el sofrito.
  9. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos una pizca de pimentón y removemos.
  10. Añadimos a la Crock Pot y removemos. con la carne para que se mezcle todo.
  11. Dejamos cocinar 2 horas con la misma temperatura de antes, alta.
  12. Pelamos las patatas y las troceamos. Pelamos las zanahorias y troceamos. Cortamos las judías verdes en trozos, retirando las puntas.
  13. Agregamos las patatas, zanahorias y judías verdes a la Crock Pot.
  14. Salpimentamos y mezclamos todo.
  15. Incorporamos a la Crock Pot el vaso de agua previamente calentado.
  16. Dejamos en función cocción alta dos horas más.
  17. Comprobamos que la patata está tierna, rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.
  18. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190704/patatas-con-carne-judias-verdes-y-zanahorias-en-crock-pot/