Arroz con pollo y champiñones en Cuisine Companion
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 120 gr de champiñones
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 8 dientes de ajos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Un poco de azafrán
Instructions
  1. Colocamos en la Cuisine la picadora ultrablade y añadimos la cebolla troceada y los ajos pelados.
  2. Seleccionamos 8 segundos a velocidad 6.
  3. Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
  4. Agregamos el aceite de oliva virgen extra.
  5. Seleccionamos 10 minutos a velocidad 2 y a una temperatura de 130 grados.
  6. Añadimos las pechugas de pollo cortada en pequeños dados.
  7. Salpimentamos y agregamos el azafrán
  8. Laminamos los champiñones y los incorporamos.
  9. Seleccionamos 130 grados a velocidad 2 durante 10 minutos.
  10. Añadimos el vino y seleccionamos 130 grados, 3 minutos, velocidad 2.
  11. Cubrimos de agua y agregamos el arroz.
  12. Seleccionamos 15 minutos, velocidad 2, 130 grados.
  13. Comprobamos que el arroz está tierno y añadimos la cantidad adecuada de caldo y sal, si fuera necesario.
  14. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190725/arroz-con-pollo-y-champinones-en-cuisine-companion/