Verduras asadas y aliñadas
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates rojos
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
  • Queso fresco
Instructions
  1. Ponemos en la bandeja del horno los pimientos, tomates y la cebolla pelada.
  2. Añadimos por encima unos hilos de aceite y un poco de sal.
  3. Llevamos al horno, 170 grados, unos 40 minutos.
  4. Dejamos que enfríen por completo y pelamos tanto los pimientos como los tomates.
  5. Troceamos los pimientos, tomates y cebolla.
  6. Mezclamos y aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre de jerez.
  7. Decoramos con unos dados de queso fresco.
  8. Servimos.
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