Tarta de manzana en Thermomix TM5
Serves: 4
 
Ingredients
  • 5-6 manzanas
  • 2 huevos
  • 3 vasos de azúcar
  • 2 vasos de harina de repostería
  • 2 vasos de leche
  • 1 sobre de levadura tipo royal
  • Mermelada para pintar
Instructions
  1. Ponemos el horno a precalentar.
  2. Pelamos las manzanas y cortamos en cuatro cuartos. Retiramos el corazón de las manzanas y cortamos de cada trozo, unas lascas, las suficientes para luego decorar la parte de arriba. El resto de las manzanas, las ponemos en el vaso de la Thermomix, Las lascas bonitas las reservamos.
  3. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5. Bajamos de las paredes las manzanas.
  4. Añadimos los huevos, el azúcar, la leche y la harina. Incorporamos la levadura química tipo royal.
  5. Seleccionamos 1 minuto velocidad 8.
  6. Pasamos a un molde la mezcla que hemos preparado en la Thermomix..
  7. Metemos el molde en el horno,160 - 170 grados, calor arriba y abajo, posición media. Empezará a subir como si de un bizcocho se tratara.
  8. Cuando veamos que la tarta está casi hecha, es decir, la parte de arriba con cuerpo, pero sigue estando tierna por dentro, la sacamos con cuidado.
  9. Decoramos con las lascas de manzanas toda la parte de arriba de la tarta.
  10. Llevamos de nuevo al horno.
  11. Cuando la manzana de arriba esté tierna, comprobamos que la tarta ha cuajado bien por dentro, pinchando con una brocheta.
  12. Sacamos la tarta y pintamos con un poco de mermelada caliente.
  13. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
  14. Desmoldamos si queremos.
  15. Lista nuestra tarta de manzana,
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190805/tarta-de-manzana-en-thermomix-tm5/