Crema de calabacines verdes y queso viejo
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 600 gr de calabacines verdes
  • 1 cebolla
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 patata
  • 500 ml de agua
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 50 gr de queso viejo, un poco más si lo queréis más fuerte de sabor.
Instructions
  1. Lavamos bien los calabacines.
  2. Troceamos los calabacines y los agregamos al vaso de la Thermomix.
  3. Incorporamos la cebolla troceada en cuartos.
  4. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  5. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  6. Seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, sin cubilete.
  7. Pelamos las patatas y troceamos.
  8. Añadimos al vaso de la Thermomix, añadimos el agua y salpimentamos.
  9. Seleccionamos 20 minutos, temperatura varoma , velocidad cuchara con cubilete.
  10. Picamos el queso viejo y añadimos.
  11. Removemos con la espátula.
  12. Seleccionamos 1 minutos, velocidad progresiva 5-10.
  13. Añadimos sal y pimienta molida si fuera necesario.
  14. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190820/crema-de-calabacines-verdes-y-queso-viejo/