Ternera a la jardinera en Crock Pot
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Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 700 gramos de carne de morcillo de ternera
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajos
  • 100 ml de vino blanco
  • Harina
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta molida
  • Sal
Instructions
  1. Picamos la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, y los ajos.
  2. Pelamos las zanahorias y las cortamos en medias lunas o en cuadraditos.
  3. Ponemos en una sartén la mitad del aceite y añadimos las verduras.
  4. Sofreímos un poco las verduras, como unos 5 minutos y reservamos.
  5. Cortamos el morcillo de ternera en dados y salpimentamos.
  6. Pasamos la carne por la harina y sacudimos.
  7. En la misma sartén de antes, ponemos el otro aceite que tenemos y doramos la carne cuando esté caliente. No cocinar mucho, solo dorar un poco.
  8. Dejamos hervir unos minutos para que evapore el vino el alcohol.
  9. Pasamos todo el contenido de la sartén a la CrockPot.
  10. Agregamos el laurel sobre la carne y dejamos cocinar 6 horas en selección baja.
  11. Lista nuestra carne a la jardinera.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190808/ternera-a-la-jardinera-en-crock-pot/