Pizza de pollo asado y salsa barbacoa
- Para la masa de 2 pizzas: 200 gr de agua
- 400 gr de harina de trigo
- 25 gr de levadura fresca de panadería
- 10 gr de sal
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- Para el relleno de una pizza: salsa de tomate
- Orégano
- Pollo asado
- Champiñones
- 1 cebolla
- Queso rallado
- Salsa barbacoa
- Añadimos a la panificadora siguiendo este orden, agua, aceite, harina, levadura y sal.
- Seleccionamos programa 12, en mi panificadora es el programa de masa de pizzas, amasa, leva y dura 45 minutos.
- Sacamos la masa a la mesa de trabajo, previamente espolvoreada con harina y hacemos una bola de masa.
- Dividimos en 2 partes iguales.
- Hacemos 2 bolas.
- Extendemos una de esas bolas, dando forma de la bandeja de horno.
- Cubrimos con la salsa de tomate.
- Espolvoreamos con orégano.
- Repartimos por la masa de la pizza el pollo asado previamente picado.
- Laminamos los champiñones y picamos la cebolla.
- Agregamos a la pizza.
- Cubrimos todo con el queso rallado.
- Dejamos hornear unos 30 minutos más o menos, esto va a depender de la potencia de nuestro horno.
- Sacaremos la pizza del horno cuando al tocar la base de la masa, la notemos crujiente.
- Troceamos y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190822/pizza-de-pollo-asado-y-salsa-barbacoa/
3.2.1310