Pollo con almendras en salsa agridulce
Serves: 4
 
Ingredients
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 30 gr de salsa de soja
  • 30 gr ketchup o tomate frito
  • 40 gr de almendras enteras naturales, es decir sin tostar
  • 1 cucharada de mermelada de naranja amarga
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite de oliva virgen extra junto con la cebolla cortada en juliana y los pimientos cortados en tiras..
  2. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  3. Salpimentamos las pechugas de pollo, previamente cortada en tiras o dados.
  4. Seleccionamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y vamos agregando los trozos de pollo a través del bocal.
  5. Cuando finalice el programa, añadimos la salsa de soja, el ketchup o tomate frito, las almendras, la mermelada de naranja amarga y un poco de agua o de caldo de verduras o pollo.
  6. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190909/pollo-con-almendras-en-salsa-agridulce/