Pizza con harina de espelta integral
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Recipe type: Recetas con panificadora, recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 100 gr de agua
  • 200 gr de harina de espelta integral
  • 15 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 5 gr de levadura fresca de panadería o 2 gr de levadura seca de panadería
  • 8 gr de sal
  • Para rellenar la pizza: Salsa de tomate frito
  • Orégano
  • Jamón cocido
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Champiñones
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, aceite, levadura, harina y sal, en ese orden.
  2. Seleccionamos programa de pizza, en mi panificadora es el número 12 y es un programa que amasa y leva y dura 45 minutos.
  3. Sacamos la masa y hacemos una bola.
  4. Espolvoreamos la mesa de trabajo con un poco de harina y extendemos la masa con el rodillo.
  5. Cubrimos con un poco de salsa de tomate y espolvoreamos orégano.
  6. Rellenamos, en mi caso con los ingredientes que os he comentado, finamente cortados.
  7. Cubrimos con el queso rallado.
  8. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 a 40 minutos, dependerá de la potencia del horno.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190924/pizza-con-harina-de-espelta-integral/