Ensalada templada de judías verdes con patatas y huevo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas
  • 150 gr de judías verdes
  • 4 huevos
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo las patatas, huevos y las judías verdes troceadas.
  2. Cubrimos de agua y cerramos la Cookeo.
  3. Seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
  4. Abrimos y enfriamos.
  5. Pelamos las patatas y ponemos en una ensaladera o en una fuente.
  6. Añadimos las judías verdes a las patatas troceadas.
  7. Ponemos un poco de sal.
  8. En una sartén ponemos el diente de ajo picado junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  9. Sofreímos el ajo y cuando esté tierno, añadimos un chorrito de vinagre y volcamos sobre las patatas con las judías verdes.
  10. Mezclamos con cuidado.
  11. Pelamos los huevos, troceamos y añadimos a la ensalada.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20190930/ensalada-templada-de-judias-verdes-con-patatas-y-huevo/