Patatas con chocos
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 poco de azafrán
  • 500 gr de agua
  • 800 gr de patatas;
  • 300 gr de choco
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos la cebolla y los ajos en el vaso del Thermomix y seleccionamos 3 segundos, velocidad 5.
  2. Agregamos el aceite de oliva virgen extra.
  3. Seleccionamos 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.
  4. Añadimos el azafrán y salpimentamos.
  5. Seleccionamos 3 segundos, velocidad 3.
  6. Ponemos la mariposa en su posición y echamos las patatas cortadas
  7. Seleccionamos 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Añadimos el agua y seleccionamos 20 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Agregamos el choco troceado. Si vemos poco caldo, podemos poner un poco más de agua caliente.
  10. Seleccionamos 15 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  11. Rectificamos de sal.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20191008/patatas-con-chocos/