Ponemos en el vaso de la Thermomix el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el calabacín pelado y los champiñones.
Seleccionamos 5 segundos, velocidad 7.
Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
Situamos la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa.
Seleccionamos 10 minutos, 120°C de temperatura, velocidad cuchara.
Incorporamos el arroz, el pimentón, la sal, la pimienta molida y el agua.
Seleccionamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Comprobamos que el arroz está terminado de cocinar. Dependiendo de la variedad de arroz que usemos, estará antes o después y necesitará más o menos caldo para cocinar.
Rectificamos de agua o sal si fuese necesario.
Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20191113/arroz-con-verduras-en-thermomix-tm6/