Patatas con acelgas en Thermomix TM6
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de agua
  • 500 gr de patatas
  • 500 gr de acelgas
  • Sal
  • 6 dientes de ajo
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Huevos fritos para acompañar (opcional)
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua.
  2. Colocamos dentro el cestillo con las patatas peladas y troceadas.
  3. Sobre la tapadera del vaso colocamos el recipiente Varoma.
  4. Picamos las hojas de las acelgas.
  5. Repartimos por el recipiente varoma.
  6. Tapamos el recipiente Varoma.
  7. Seleccionamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  8. Retiramos el recipiente Varoma con las acelgas y le ponemos sal. Reservamos
  9. Sacamos el cestillo con las patatas. Ponemos sal y reservamos
  10. Lavamos el vaso de la Thermomix.
  11. Ponemos en el vaso los dientes ajos pelados.
  12. Seleccionamos 3 segundos, velocidad 5.
  13. Bajamos los ajos y añadimos el aceite.
  14. Seleccionamos 5 minutos, 100°C de temperatura, velocidad 1.
  15. Añadimos el pimentón.
  16. Colocamos la mariposa en las cuchillas.
  17. Añadimos las acelgas y las patatas reservadas.
  18. Seleccionamos 8 minutos, 120°C de temperatura, / giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  19. Repartimos entre los cuatro platos.
  20. Servimos si queremos con un par de huevos fritos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20191118/patatas-con-acelgas-en-thermomix-tm6/