Guarnición de col y bacon
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de col blanca
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 4 lonchas de bacon
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en le vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuartos y los dientes de ajos pelados y enteros.
  2. Seleccionamos 5 minutos velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite y seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  4. Picamos mientras la col, con el cuchillo y sobre una tabla. La podemos picar en la Thermomix, pero yo prefiero dejar la col en trozos más grandes.
  5. Cortamos el bacon en tiras.
  6. Añadimos la col al vaso de la Thermomix junto con el bacon.
  7. Salpimentamos.
  8. Seleccionamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sin el cubilete para que evapore el jugo que va soltando la col cuando se está cocinando.
  9. Rectificamos de sal y de pimienta.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20191125/guarnicion-de-col-y-bacon/