Arroz con pechuga de pollo en TM6
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga de pollo
  • 300 gr de arroz
  • 6 dientes de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Azafrán
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 25 gr de vino
Instructions
  1. Pelamos los dientes de ajos y los ponemos en el vaso de la Thermomix.
  2. Seleccionamos 3 segundos velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite y seleccionamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.
  4. Agregamos la pechuga de pollo troceada y seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añadimos el vino y salpimentamos.
  6. Seleccionamos 1 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Agregamos el azafrán y 1 vaso de agua.
  8. Seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Añadimos el arroz y movemos con la espátula.
  10. Ponemos la hora de laurel
  11. Ponemos 600 gr de agua o caldo de pollo / verdura.
  12. Seleccionamos 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  13. Comprobamos que el arroz está tierno, rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.
  14. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20191126/arroz-con-pechuga-de-pollo-en-tm6/