Lomo de cerdo a la cerveza negra en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lomo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajos
  • 1 botellín de cerveza negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccionamos la función dorar.
  3. Añadimos la cebolla troceada junto con los ajos y la zanahoria.
  4. Cuando la cebolla esté sofrita, agregamos el trozo de lomo.
  5. Doramos por todas sus caras.
  6. Salpimentamos, añadimos la cerveza negra.
  7. Cuando arranque a hervir, apagamos la función dorar y seleccionamos cocción rápida, 30 minutos.
  8. Cuando finalice, sacamos el lomo y reducimos la salsa con la función dorar.
  9. Pasamos la cebolla, zanahorias y ajos a la batidora-
  10. Trituramos para obtener la salsa.
  11. Servimos el lomo cortado en filetes junto con la salsa.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20191203/lomo-de-cerdo-a-la-cerveza-negra-en-cookeo/