Pechuga de pollo con pimiento en varoma de la Thermomix
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 pechugas de pollo pequeñas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 30 gr de vino
  • 150 gramos de judías verdes frescas troceadas
Instructions
  1. Salpimentamos las pechugas de pollo y colocamos en el recipiente varoma.
  2. Ponemos las judías verdes en el cestillo.
  3. Añadimos al vaso 700 gramos de agua.
  4. Colocamos el cestillo dentro del vaso.
  5. Tapamos el vaso y colocamos el recipiente varoma encima.
  6. Seleccionamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  7. Quitamos el recipiente varoma y reservamos sin destapar para que no pierda calor.
  8. Escurrimos las judías verdes y pasamos a una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo picado. Salteamos y reservamos.
  9. En el vaso, ya sin agua, ponemos el pimiento y la cebolla. Seleccionamos 3 segundos velocidad 5.
  10. Añadimos el aceite y seleccionamos 7 minutos, 120 grados de temperatura, velocidad 1.
  11. Salpimentamos y ponemos el vino.
  12. Seleccionamos 3 minutos, 120 grados de temperatura, velocidad 1.
  13. Servimos las pechugas, enteras o cortadas en filetes, junto con el sofrito y las judías verdes.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20191216/pechuga-de-pollo-con-pimiento-en-varoma-de-la-thermomix/