Pechuga de pollo con pimiento en varoma de la Thermomix
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
- 4 pechugas de pollo pequeñas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 30 gr de vino
- 150 gramos de judías verdes frescas troceadas
- Salpimentamos las pechugas de pollo y colocamos en el recipiente varoma.
- Ponemos las judías verdes en el cestillo.
- Añadimos al vaso 700 gramos de agua.
- Colocamos el cestillo dentro del vaso.
- Tapamos el vaso y colocamos el recipiente varoma encima.
- Seleccionamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Quitamos el recipiente varoma y reservamos sin destapar para que no pierda calor.
- Escurrimos las judías verdes y pasamos a una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo picado. Salteamos y reservamos.
- En el vaso, ya sin agua, ponemos el pimiento y la cebolla. Seleccionamos 3 segundos velocidad 5.
- Añadimos el aceite y seleccionamos 7 minutos, 120 grados de temperatura, velocidad 1.
- Salpimentamos y ponemos el vino.
- Seleccionamos 3 minutos, 120 grados de temperatura, velocidad 1.
- Servimos las pechugas, enteras o cortadas en filetes, junto con el sofrito y las judías verdes.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20191216/pechuga-de-pollo-con-pimiento-en-varoma-de-la-thermomix/
3.2.1310