Corvina al horno con tomillo
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 corvina
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Limpiamos la corvina, retiramos escamas y tripas.
  2. Sapimetamos por ambas caras y espolvoreamos con tomillo.
  3. Ponemos la corvina en una bandeja grande.
  4. Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  5. Llevamos la bandeja al horno, previamente calentado.
  6. Dejamos hornear a 180 grados 10 minutos.
  7. Abrimos el horno y agregamos el vino por encima de la corvina.
  8. Dejamos en el horno otros 10 minutos más.
  9. Servimos.
  10. Si queremos, podemos hacer la misma receta, pero sobre una cama de patatas en rodajas, cebollas en juliana y tomates en rodajas. Si vamos hacer la corvina sobre una cama de verduras, primero hay que hornear las verduras unos 20 minutos y luego ponemos el pescado sobre ellas.
  11. Con o sin verduras, el resultado es espectacular.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20200108/corvina-al-horno-tomillo/