Redondo de pollo relleno de jamón y queso
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Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 redondo de pollo relleno de jamón y queso o similar
  • 4-6 charlotas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo en polvo
  • 1 vasito de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nueces
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la Crock Pot las charlotas peladas y troceadas.
  2. Añadimos unos hilos de aceite y colocamos encima el redondo de pollo.
  3. Salpimentamos y agregamos el vino.
  4. Espolvoreamos con ajo en polvo.
  5. Tapamos y dejamos cocinar a temperatura baja unas 4 horas.
  6. Sacamos la carne y si tiene rejilla, se la quitamos. Dejamos que se enfríe.
  7. Pasamos las charlotas junto con los jugos al vaso de la batidora.
  8. Trituramos.
  9. Pasamos la salsa a un cazo y llevamos al fuego para que espese la salsa.
  10. Rectificamos de sal.
  11. Añadimos las nueces peladas a la salsa.
  12. Servimos la carne cortada en rodajas junto con la salsa de charlotas y nueces.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20200113/redondo-de-pollo-relleno-de-jamon-y-queso/