Ensalada de pimientos rojos con ventresca de bonito en Crock Pot
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Recipe type: Recetas en la Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 o 3 pimientos rojos, los que nos entren en la Crock Pot
  • 1 bote de ventresca de bonito en aceite
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
Instructions
  1. Pintamos los pimientos con aceite de oliva virgen extra y dejamos dentro de la cubeta de la Crock Pot.
  2. Ponemos un poco de sal.
  3. Tapamos y dejamos en temperatura Alta unas 4 horas.
  4. Apagamos y dejamos los pimientos dentro y tapados para que se enfríen.
  5. Pelamos los pimientos, retiramos las semillas y troceamos en tiras.
  6. Ponemos los pimientos en un bol.
  7. Añadimos los dos dientes de ajos muy picado y la cebolleta picada.
  8. Mezclamos.
  9. Añadimos sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre, al gusto.
  10. Mezclamos de nuevo.
  11. Llevamos al frigorífico al menos 1 hora.
  12. Escurrimos la ventresca y repartimos por encima de los pimientos.
  13. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20200116/ensalada-de-pimientos-rojos-con-ventresca-de-bonito-en-crock-pot/