Pastel de coliflor y brócolis con jamón, queso y huevo
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 coliflor pequeña
  • 1 brócolis
  • Lonchas de jamón cocido
  • Lonchas de queso
  • 2 o 3 huevos
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos tanto la coliflor como los brócolis en ramilletes.
  2. Ponemos en una olla grande con abundante agua y un poco de sal.
  3. Dejamos cocer hasta que esté todo tierno.
  4. Escurrimos y reservamos.
  5. Cocemos los huevos en agua y cuando esté cocidos, escurrimos, pelamos y picamos. Reservamos.
  6. En una fuente ponemos una fina capa de brócolis con coliflor.
  7. Salpimentamos un poco y cubrimos con lonchas de jamón cocido y lonchas de queso.
  8. Volvemos a poner otra pequeña capa de brócolis y coliflor, salpimentamos y repetimos con las lonchas de queso y jamón cocido.
  9. Terminamos con la última capa de coliflor y brócolis.
  10. Añadimos los huevos picados bien repartidos.
  11. Cubrimos con queso rallado.
  12. Llevamos al horno, 175 grados, unos 20 a 30 minutos. Estaremos pendiente y sacaremos del horno cuando veamos el queso fundido y dorado al gusto.
  13. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20200206/pastel-de-coliflor-y-brocolis-con-jamon-queso-y-huevo/