Bizcocho de nata y chocolate
Author: 
Recipe type: Bizcocho
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de harina
  • 3 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 250 ml de nata
  • 50 gr. de cacao puro en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
Instructions
  1. Ponemos en el robot de cocina los huevos con el azúcar.
  2. Batimos con el accesorio de varilla a máxima velocidad, hasta que triplique el volumen. Requerirá de un tiempo, dejemos que se monte bien, no hay prisas. Mientras vamos precalentando el horno.
  3. Mezclamos la nata con el azúcar de vainilla.
  4. Mezclamos la harina tamizada con el cacao en polvo. SI eres de los que vas a usar levadura, añádela aquí también.
  5. Sacamos la cubeta del robot y añadimos la nata con el azúcar lentamente.
  6. Mezclamos con cuidado con movimientos envolventes de abajo hacia arriba con una lengüeta de silicona.
  7. Agregamos ahora la harina con el cacao y de igual manera, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, vamos mezclando.
  8. Engrasamos un molde con mantequilla y un poco de harina.
  9. Llevamos al horno, de 40 minutos a 60 minutos, 170 grados. Dependerá mucho del horno y del tipo de molde que hayamos elegido.
  10. Para saber cuando está listo, pinchamos y tiene que salir limpio la brocheta con la que hayamos pinchado.
  11. Sacamos el bizcocho del horno y enfriamos sobre una rejilla.
  12. Desmoldamos y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20200507/bizcocho-de-nata-y-chocolate/