Champiñones con nata en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de champiñones
  • 200 gr de nata de cocinar
  • 20 gr de vino blanco o fino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
Instructions
  1. Pelamos la cebolla y los dientes de ajos.
  2. Ponemos en la Thermomix y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos, 90 grados de temperatura, velocidad cuchara.
  4. Incorporamos los champiñones laminados.
  5. Seleccionamos 5 minutos, temperatura 120 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Añadimos el vino, sal, pimienta molida y un poco de nuez moscada recién rallada.
  7. Seleccionamos 5 minutos, 120 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Agregamos la nata y seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  10. Servimos sobre las patatas fritas o sobre la pasta.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20200727/champinones-con-nata-en-thermomix/