Cazón con tomate en Thermomix TM6
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de cazón
  • 1 lata de tomate triturado o 1 kg de tomates rojos y maduros
  • 4 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Oregano
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en la Thermomix 30 gr de aceite y los dientes de ajos.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos los tomates y seleccionamos 120 grados de temperatura, 20 minutos, velocidad 3.
  4. Cuando finalice, salpimentamos, añadimos un poco de orégano y seleccionamos 10 segundos velocidad 10.
  5. Salpimentamos los filetes de cazón.
  6. Pasamos por huevo y pan rallado.
  7. Empanamos los filetes de cazón y freímos por tandas.
  8. En una cazuela ponemos el cazón empanado y frito junto con la salsa de tomate.
  9. Damos un hervor.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20200804/cazon-con-tomate-en-thermomix-tm6/